Работа: в Перми , 2 вакансии

Обязанности:

• знание технологий и подходов организации работы бара и барного пространства, умение создать команду и выстроить коммуникацию и мотивацию, распределить роли и задачи в барной команде, обеспечить адаптацию и обучение персонала, постановка и контроль выполнения задач. Оформление меню в соответствии с концепцией заведения, коктейльных и алкогольных карт. Внедрение меню: согласования, обработки, заведение в систему автоматизации. Обновление меню: анализ продаж и

...

Обязанности:

• - стратегическое и операционное управление рестораном- управление командой и развитие персонала- работа с документацией и отчетностью

  - обслуживание гостей и ориентация на сервис

  - работа с персоналом: найм, обучение, адаптация и мотивация;- организация бесперебойной работы кафе, взаимодействие с сотрудниками всех подразделений, постановка задач для менеджеров смены;

  - контроль за соблюдением стандартов обслуживания и высокого уровня сервиса

...